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退货单位、退货数量、退货日期；销毁地点、日期、方式、数量；记录中需要退货人签字、销毁时应当有2人以上在场并签字。（2）生产残次品及不合格产品：名称、数量、时间；销毁地点、日期、方式、数量；记录中需有生产主管签字、销毁时应当有2人以上在场并签字。2.食品生产企业应当定期向当地县（市、区）质量技术监督部门报告过期及不合格食品的登记和销毁情况。进行强制销毁和清理，确保不再流入消费市场。3．对于需要集中销毁、数量较大的过期及不合格产品时，在暂存期间应做好库房存储记录，并及时向当地县（市、区）质监部门报备。集中销毁时，应有质监部门执法人员在场并签字，同时留存相关的现场影像及文字资料。坚决禁止、并严厉打击使用过期及不合格产品进行食品生产加工行为食品生产加工企业在生产加工过程中严禁下列行为：1.使用过期食品作为原料用于生产各类食。可专业销毁:销毁， 过期唇膏销毁， 失效眼影销毁， 睫毛膏，液化妆水、粉底霜、粉饼、化妆盒、口红、发蜡、唇膏、眼影、睫毛膏、指甲油、浴液、洗发液、香水 润面霜、洗发膏、香粉、爽身粉、面膜、爽肤水、防晒油、洗手液、沐浴露、护手霜、祛臭液等。 该负责人解释：“一定规模”一般是指就餐人员在1000人以上，比如高校、机关的食堂，营业面积达到1000平米，比如一些餐饮街等，这些大型餐饮场所若管理不善，更易出现废弃油脂外流现象。该负责人表示，目前，无害化餐厨垃圾大概有两种措施，一种类似高安屯垃圾焚烧厂的方式，将餐厨垃圾生成粉末状物用作可利用的肥料。另一种小型就地设施，将餐厨垃圾生成碎末状。对于这些就地设施完的垃圾是否能避免造成二次污染，该负责人表示，目前，还需要环保部门对无害化的结果进行进一步监管，避免再生垃圾再污染。此外，按照谁污染谁负责的基本原则，就地设施设置前期可能部分由投资，但后期的运营经费需要由产生垃圾者自行承

婴幼儿食品不得使用糖精。果酒、露酒、黄酒、啤酒、白酒和肉类、水产类、水果蔬菜类罐头中也禁止使用糖精。又如阿斯巴甜，是由天门冬氨酸和氨酸两种蛋白质成分组成，目前上已有100多个批准使用阿斯巴甜，我国卫生部门于1986年批准使用阿斯巴甜，目前，它已被广泛用于除罐头食品之外的各类食品中。大量研究表明，阿斯巴甜不仅适合儿童使用（不会造成龋齿），孕妇等人群合理使用也是安全的。但需要注意的是，阿斯巴甜含有氨酸，对氨酸代谢有障碍的人群则不宜使用。因此，甜味剂本身无所谓有害或无害，也不是说天然甜味剂就比人工合成的甜味剂安全，关键在于合理使用。无论是单独或复配使用甜味剂时都应严格遵守标准中的使用范围和使用量的规。 意味着有被致菌(如沙门氏菌，志贺氏菌，致性大肠杆菌)污染的可能，大肠菌群超标可能由于产品受到了来自原料，包材，人员，设备等方面的污染，或产品储运条件不当而导致，如果大肠菌群严重超标，可能会引起肠道正常或食物中。根据相关规定“焚烧后的炉渣按一般固体废物”，这些残渣是可以进行再的。可以进行高温无害化的。经过再次，可以分离出废旧的铜铁等金属物质，而这之后，炉渣还可以继续利用。比如铺路的垫层物质，填埋覆盖等的相关材料。包括用来制作免烧路面砖等产品。如果按照这种方式来看焚烧这一过程，那么，焚烧垃圾的利用率就很高了。据相关不全部统计这一利用率在95%以上，那么剩下的5%就用作其他方式，如进行垃圾填埋等方式。